Unsere Bio-Historie
1934
Gründung der Bäckerei und Konditorei Wagner in Ruderting durch Hans Wagner.
1980
In der dritten Generation arbeitet Bäcker- und Konditormeister Hans-Peter Wagner mit an der Entwicklung des Unternehmens.
Das Getreide für die Vollkornbrote bezieht er aus regionalem und ökologischem Anbau. Es wird in der Backstube frisch vermahlen.
1990
Bäckerei Wagner wir Mitglied bei dem biologischen Verband Bio-Kreis in Passau.
2007
Am 1.April stellt die Bäckerei und Konditorei Wagner die Produktion komplett auf Bio um.
2009
Verleihung des Siegels "Öko-Qualität, garantiert aus Bayern" durch den bayerischen Landwirtschaftsminister.
2010
Biobäckerei Wagner erhält auf der Biofach in Nürnberg die Auszeichnung "regional&fair" für vorbildliches Geschäftsgebaren.
Im Juni wird die Bäckerei mit dem Umweltpreis 2010 des Landkreises Passau ausgezeichnet.
Geschichte
Am 16.06.1926 wurde die Firma Wagner in Ruderting mit der Anmeldung eines Gemischtwarenhandels durch den Kaufmann Hans Wagner /Sohn des Rudertinger Dorfschmiedes) gegründet.
Am 16.03.1934 kam die Bäckerei und Konditorei hinzu. Auch ein Fuhrunternehmen mit Kohlehandlung wurde damals betrieben. Im Laufe der Zeit kristallisierte sich jedoch die Bäckerei als Hauptzweig und Lebensader der Firma Wagner heraus.
Der Sohn des Firmengründers, Herr Hans Wagner jun., absolvierte die Meisterprüfung im Bäckerhandwerk 1962 in Lochham bei München und übernahm 1972 den elterlichen Betrieb.
Er setzte die Grundsteine für das "Rudertinger Bauernbrot". Mit großem Fleiß baute er in seinem sehr arbeitsreichen Leben die Bäckerei Wagner und das Lebensmittelgeschäft mit einem kleinen Cafe auf.
Bereits 1980 begann Sohn Hans-Peter Wagner die Ausbildung im elterlichen Betrieb.
Er legt 1987 die Meisterprüfung im Bäckerhandwerk, 1989 die Meisterprüfung im Konditorhandwerk ab.
1993 wurde von den beiden Geschäftsführern eine "OHG"; gegründet.
Motiviert vom großen Zuspruch der Kundschaft und vom Erfolg des "Rudertinger Bauernbrotes" wurden die Absatzmärkte kontinuierlich ausgebaut, so daß zum Hauptbetrieb allmählich weitere Filialen und verschiedene weitere Verkaufsstellen hinzu kamen.
Im Jahr 2004 wurde der Betrieb von Herrn Hans-Peter Wagner in eine "e.K." umgewandelt. Er betreibt die Firma von nun an als alleiniger Geschäftsführer.
Mittlerweile werden 8 weitere Filialen im Landkreis Passau und Freyung/Grafenau betrieben.
Die Bäckerei Wagner e.K. beschäftigt heute ca. 70 Mitarbeiter, 8 junge Menschen werden derzeit zum Bäcker, Konditor bzw. zum Einzelhandelskaufmann ausgebildet.
Am 16.03.1934 kam die Bäckerei und Konditorei hinzu. Auch ein Fuhrunternehmen mit Kohlehandlung wurde damals betrieben. Im Laufe der Zeit kristallisierte sich jedoch die Bäckerei als Hauptzweig und Lebensader der Firma Wagner heraus.
Bäckerei Wagner, Ruderting, 1950
Der Sohn des Firmengründers, Herr Hans Wagner jun., absolvierte die Meisterprüfung im Bäckerhandwerk 1962 in Lochham bei München und übernahm 1972 den elterlichen Betrieb.
Er setzte die Grundsteine für das "Rudertinger Bauernbrot". Mit großem Fleiß baute er in seinem sehr arbeitsreichen Leben die Bäckerei Wagner und das Lebensmittelgeschäft mit einem kleinen Cafe auf.
Bereits 1980 begann Sohn Hans-Peter Wagner die Ausbildung im elterlichen Betrieb.
Er legt 1987 die Meisterprüfung im Bäckerhandwerk, 1989 die Meisterprüfung im Konditorhandwerk ab.
1993 wurde von den beiden Geschäftsführern eine "OHG"; gegründet.
Motiviert vom großen Zuspruch der Kundschaft und vom Erfolg des "Rudertinger Bauernbrotes" wurden die Absatzmärkte kontinuierlich ausgebaut, so daß zum Hauptbetrieb allmählich weitere Filialen und verschiedene weitere Verkaufsstellen hinzu kamen.
Familie Wagner, 2011
Im Jahr 2004 wurde der Betrieb von Herrn Hans-Peter Wagner in eine "e.K." umgewandelt. Er betreibt die Firma von nun an als alleiniger Geschäftsführer.
Mittlerweile werden 8 weitere Filialen im Landkreis Passau und Freyung/Grafenau betrieben.
Die Bäckerei Wagner e.K. beschäftigt heute ca. 70 Mitarbeiter, 8 junge Menschen werden derzeit zum Bäcker, Konditor bzw. zum Einzelhandelskaufmann ausgebildet.
Familie Wagner, 3 Generationen
Brote
Würzlaiberl
7-Körnerbrot
Landbrot
Kartoffelbrot
Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen
Schwarzbrot
Vollkornbrot
Dinkel-Fitmacherbrot
Bauernweissbrot
Kürbiskernbrot
Emmer Urbrot
Olivenbrot
Roggen-Dinkel-Vollkornbrot
Bierweckerl
Sonnenblumenbrot
Landbrot gewürzt
Walnussbrot
Buttermilchbrot